Spaghettifest 2023 - Impressionen

Auch oder gerade wegen den fehlenden Austragungen in den Jahren 2021 und 2022 war das Interesse an den vielfältigen Saucen und dem gemütlichen Beisammensein gross: Insgesamt 884 Portionen haben die Helfenden am Abend serviert, was nahe am Rekordjahr 2020 mit 912 Tellern liegt.

Grosser Andrang, Jubiläumsapéro und Spende für Brandfall in Wasen 
Infolge der pandemiebedingten Pause 2021 und 2022 freuten sich die Veranstalter, der Sportverein und der Frauenturnverein Wasen, umso mehr über das grosse Interesse am 35. Spaghettifest: Bereits kurz nach Beginn des Anlasses um 17 Uhr waren sämtliche Tische mit hungrigen Gästen belegt. Einige Besucherinnen und Besucher kamen später zurück, um dann Spaghetti zu geniessen, andere warteten auf einen begehrten Platz. Die Kapazitäten in der Aula und der Küche sind begrenzt, wodurch der Anlass trotz der grossen Nachfrage klein und fein bleiben soll. Umso mehr freut und danken es die Vereine, dass die Gäste selbst Wartezeiten und Wiederkommen für den Spaghetti-Genuss in Kauf nehmen. Um gemeinsam mit den Gästen auf die bereits 35. Austragung des Fests anzustossen, luden die Vereine zu einem offerierten Apérogetränk ein. Zur Auswahl standen ein Cüpli, ein Glas Weisswein oder Orangensaft. Auch entschieden sich die beiden Vereine in diesem Jahr, das erwirtschaftete Trinkgeld zu spenden: Der Betrag fliesst an die betroffenen Familien des Brandfalls Staulern in Wasen Ende 2022. Insgesamt durften während des gesamten Abends 884 Teller Spaghetti serviert werden. Das Spaghettifest ist und bleibt damit auch nach zweijähriger Zwangspause ein beliebter, vielgeschätzter Anlass im Dorf Wasen.

Die Qual der Wahl zwischen acht verschiedene Saucen
Klassiker, erfrischende Kombinationen und ein Hauch Exotik – die Gäste durften aus insgesamt acht selbstgemachten Saucen auswählen. Nichts änderte sich gegenüber dem 34. Spaghettifest in der Rangliste der beliebtesten Salsas (wie die Saucen in Italien genannt werden): Die goldige „d’Oro“ mit Lauch, Safran und Speck sicherte sich  buchstäblich die Goldmedaille, gefolgt von der feurigen „Diavolo“ mit Knoblauch, Peperoncini und Olivenöl und auf Platz drei „Emiliana“ mit Erbsen, Rahm, Parmesan und Schinken. Für Liebhaberinnen und Liebhaber der klassischen Spaghetti-Saucen fehlten weder Bolognese noch Arrabiata und Pesto auf der Karte. Nach der Pasta bot das abwechslungsreiche Dessertbuffet eine grosse Auswahl an hausgemachten Torten, Kuchen und anderen, kleinen Süssigkeiten. Mit einem Spaghetti-Kafi, einem Tee oder Kaffee, gerne auch in Kombination mit einem ganz klassisch-italienischen Grappa, liessen die Gäste den Abend beim gemütlichen Zusammensein ausklingen.

Grosser Einsatz der beiden Vereine macht den Erfolg möglich
Fast 90 Kilogramm Spaghetti für nicht ganz 900 Teller – nur dank toller Zusammenarbeit, Organisation und vielen helfenden Händen ist es möglich, den Anlass Jahr für Jahr erfolgreich durchzuführen. Spaghetti oder Saucen vorbereiten und kochen, die Pasta und Getränke parat machen, aus der Küche bringen und servieren, leere Teller abwaschen, Aula und den Anlass vorbereiten und organisieren und noch vieles mehr: Hinter dem Erfolg des Spaghettifests steckt, nicht nur am Abend selbst, viel Arbeit, Herzblut und Leidenschaft. Für den grossen Einsatz gebührt allen Helfenden an dieser Stelle ein grosser Dank.

Die vielen positiven Feedbacks, die zahlreichen treuen Gäste und das grosse Interesse am Fest zeigen, dass sich dieser Aufwand lohnt und die Vereine auch neben dem Sportplatz mit Kochkünsten begeistern können. Passend, wie in Italien, freuen sich Sport- und Frauenturnverein Wasen darum auf ein «Arrivederci» am 36. Spaghettifest vom Samstag, 13. Januar 2024. 

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